Grattis alla Annor! Idag är det Anna Dagen!

Denna dag har alltid varit speciell för mig. Är ju uppvuxen på landet med gamla lantliga traditioner i Värmland. ( lååångt från glammet i LA…)

Idag, på Anna dagen, lade vi lutfisken i blöt i jordkällaren. Den fick simma i ett stort träkar med vatten och vattnet skulle bytas varje dag. Kommer ihåg hur kallt det var nere i källaren jämt när den där jäkla fisken skulle ha nytt vatten..Och vilka mängder..det var säkert 20 stora fisksidor som låg där och flöt….Fattar inte hur mycket lutfisk vi åt egentligen..??!! Måste kolla det med min mamma!

Någon som fortfarande lägger lutfisken i blöt??